最近「藻塩のちんすこう」が、なかなかの評判でして・・・・・
高山茶に合うお菓子を探している時に見つけたのが
「ちんすこう」でした。
「ちんすこう」は、沖縄のお菓子として有名ですが、元は中国の
お菓子のようです。と言っても、中国のは蒸し菓子だったようで、
沖縄の気候に合わせて、今のかたちの「珍楚糕ちんすこう」に
なったそうです。だから、台湾のお茶とも相性がいいのですね。
三月から宮崎市内の平和台公園内「ひむか村の宝箱」さんに
置かせてもらっています。
季節のタルトなども置いています。
お近くの方、お散歩やドライブの折に立ち寄ってみてください。